第五百一十七章 咦~你还会拍马屁？（三章）

傻傻可爱！

        叶飞觉得现在用这个词来形容九川太郎是再合适不过了。

        你妹啊，你如果说你觉得这道美食你没把握，想换一种，那我还真就同意了，可是你你….你丫竟然说你做虾的技术太高了，还他娘的怕赢了我不好看，我要是能让你换，那我不是就直接认输了吗？

        不换！

        你丫给我做！

        老子倒要看看你这道芙蓉虾能做到什么程度，我倒要看看你做虾的水平多么高。

        九川太郎见叶飞不让换菜，这货心里苦，心说刚才要知道不装逼了，这一下估计自己装逼不成还要挂逼。

        “真做啊？”九川太郎挠头，道。

        叶飞很认真的点点头，道：“真做！”

        “叶神，我刚才开玩笑的，你们华夏人不是经常开玩笑吗？”

        “我没开玩笑，美食面前没有玩笑。”

        “……..”

        见叶飞认真起来了，九川太郎也没有再说换菜的话。

        “既然这样，那我就做，西巴，宝宝心里苦啊。”

        这货心里郁闷着，带着助手来到操作台前开始准备。

        芙蓉虾，又称黄金芙蓉虾，这道美食和叶飞以前做的土豆黄金虾球差不多，只不过这道美食里面没有用土豆。

        这道美食属于典型的粤菜，而且在粤菜里面还是比较出名的一道美食。

        今天，九川太郎就要用这道美食和叶飞再次比试一下。

        就见他来到操作台前，朝着松岛菜菜子点点头。

        松岛菜菜子将手里拎的大包又拿了过来，将包打开，就见包里面还有很多的小盒子和一些其它的工具。

        叶飞站在一旁看着，他就纳闷了，一个女孩子家拎这么大一个包，不沉吗？

        松岛菜菜子将包打开，然后九川太郎蹲下身子开始选择所需要的东西。

        做芙蓉虾，虾必须是要有的，而且这种虾并不是越高级越好，而是用普通的基围虾是比较好的。

        就见九川太郎从包里面又拿出一个银色的小盒子，然后将其打开，从里面同样是冒出一阵白色的冷气烟雾。

        九川太郎拿过一个干净的镊子，从里面捏出来三只基围虾。

        这三只基围虾的个头都比较大，因为做芙蓉虾选择的虾，个头越大最后成型的时候也好看。

        将三个大个头的基围虾放在盘子里，然后从里面接着拿食材。

        鸡蛋一枚，然后是一包像糠一样的东西，这些都是需要自己准备的，至于油盐酱醋，叶飞直接提供。

        将食材拿出来之后，九川太郎直接开始动手做。

        不管是龙虾还是基围虾，在做的时候，要想保证其味道更加的鲜美，它身上的虾线是必须要除掉的。

        九川太郎又从包里面拿过一个皮夹，打开之后，里面是一排的小工具，小刀子，小钩子，小镊子，甚至还有像针一样的工具。

        他从这些工具里面拿过一把小号的锋利的刀，然后直接将虾头切了下来。

        很多情况下人们根本就不吃虾头，因为基围虾的虾头上聚集了它的内脏，难收拾，而且这道黄金芙蓉虾更是要求高，虾头必须去掉。

        将虾头切下来，紧接着九川太郎将虾翻了过来，然后用小刀从虾的腹部轻轻的从头至尾划了一下，但是并没有划透，只是像解剖一样的分开。

        等到虾的腹部被划开，九川太郎又从工具里面选了一个前端带钩的银针一样的工具，用带钩的一段在虾肉里面轻轻一挑，一根黑色的虾线被挑了出来。

        这家伙的动作很熟练，看的出来应该确实是经常做虾。

        将虾线除掉之后，九川太郎将小刀又拿了过来，然后横向的在两片分开的虾肉上轻轻的划了几下。

        同样也是没有用力，而是将白嫩的虾肉轻轻的划开为止。

        每一面的虾肉上他划了五刀，划好之后，将虾肉放在了另一个小盘子里面，然后处理另外的两只基围虾。

        等到三只基围虾全都处理好，九川太郎拿过一个小碗，然后将鸡蛋打烂放入碗中，往里面加入适量的精盐，用打蛋器将其打散。

        又拿过一个小碟子，将那一包糠倒出一部分。

        等到这些做完，他拿过一只处理好的基围虾，捏着虾尾，然后将其身子放入蛋液中浸了一下，等到整个虾身上面都沾有蛋液之后，然后就见他将基围虾又在糠里面翻动来一下。

        顿时，细小的糠粒被蛋液粘在了虾身之上。

        三只虾上面全都裹上了糠粒，他这才开始将炒锅放在了炉灶上，紧接着开始往里面放油。

        九川太郎只有食材是自己带的，其它的大工具还是用叶飞提供的。

        将自己带来的油倒入锅里面适量，这货还解释道：“叶神，如果说这道美食中我有一点比较占便宜的话，那就应该是我带来的这半瓶油了，这是我们东日国特产的玉米精油，这种油并没有一般油的那种浑浊的气息，而是清香型的，这样做出的美食才会即可口而又不会太油腻，如果一会儿你需要用的话，我会提供的。”

        叶飞摆摆手，道：“不用，我用我自己的油。”

        开什么鬼玩笑，你的玉米油就算再牛叉，你能有系统那个变/态提供的油好吗？别说玫瑰食用油和橄榄油了，就是极品花生油拿出来你都得靠边站，我有这么好的油，还用你的干什么？看你那半瓶油护的像宝贝一样，哥不稀罕。

        九川太郎将油倒入锅中，然后开始开火加热。

        九川太郎的火一开就是很大，锅里面的油很快就开始有青烟出现，不过这个时候九川太郎并没有动，而是继续加热。

        等到油面上的青烟增多，然后他拿过一个菜勺，轻轻的在油里面搅动了一下，油里面传来一阵噼里啪啦的响声。

        九川太郎这才满意的点点头。

        这种油差不多也就是八成热的油，这种油锅又叫旺油锅，这种程度的油最适合的就是爆炒和急炸。

        等到感觉油温适合之后，就见九川太郎快的拿过一只裹好糠粒的基围虾，沿着锅的边沿就滑入了油锅里面。

        基围虾刚刚入锅，就听到油里面传出来哧啦一声响，紧接着大量的气泡出现在虾身的旁边。

        油温很高，虾肉很嫩，虾身刚刚下锅没多久，本来雪白的糠粒迅的开始变黄。

        等到整个虾身上的糠粒全都变成金黄色之后，一股浓浓的香气开始从锅里面传出来。

        闻到这种香气，叶飞不由得点点头，心说九川太郎这人也没说谎，这油确实是好油，不过也仅仅是好油而已。

        又将虾身在油里面炸了片刻，九川太郎赶忙用漏勺将其捞了出来，放在了一个盘子里。

        紧接着是另外两只虾身。

        等到三只虾身全都炸完，再看此时的三只虾，简直就好像是黄金打造的一样，金灿灿的冒着香气。

        叶飞笑道：“这道美食比刚才那一道做的要成功很多。”

        九川太郎赶忙道：“谢谢叶神夸奖，不过我觉得还有很多不足之处。”

        “没有十全十美的东西，你能认识到自己的不足，说明你还有很大的上升空间。”

        “不不不，叶神做的美食在我看来就是十全十美的。”

        “咦~~~你还会拍马屁？”

        “我…….”

        九川太郎让叶飞一句话给说的差一点把手里的盘子摔了，沃日，我什么时候拍马屁了？我怎么就拍马屁了？人家说的是实话好不好，讨厌。

        “没有没有，我说的是真的，叶神做的美食，在我九川太郎看来，就是世上最完美的美食。”

        “停，随你怎么说，你这道美食怎么样？这样算完成了吗？”

        “当然没有，还有点收尾的工作。”

        说着，九川太郎一弯腰，又从包里面拿出一个银色的盒子。

        叶飞就奇了怪了，他感觉九川太郎的这个包包才是真正的好东西呢，这丫里面盛的东西可真多啊，简直就是个百宝箱。

        九川太郎将银色的盒子拿出来之后，打开，在白色烟雾中拿出一根……..黄瓜！

        没错，这货就是拿出一根黄瓜。

        左手抓着黄瓜，右手一伸手从一堆工具里面拿出一把小刀，然后就见九川太郎对着这根黄瓜就开始下手了。

        雕花！

        这也是厨师需要掌握的一种技能，对于九川太郎会雕花，叶飞一点儿也不感觉奇怪。

        只是这货雕花的动作让叶飞有点受不了，慢倒是不慢，可就是掉的有点歪，而且这家伙雕花的时候，眼睛不是直视着食材，而是脑袋也是歪的，斜着看。

        叶飞好奇的不得了，心说这什么毛病啊这是。

        没多久，九川太郎停了下来，然后将手中雕刻好的花放在了盘子中央。

        众人一看，全都惊呼了起来，因为他们现九川太郎这货雕刻的花还真不错，是朵樱花。

        樱花，被称为东日国的国花，这货雕刻樱花也不奇怪。

        将樱花摆好，然后九川太郎将三个虾身也摆好了，这三个虾身的一段全都朝着一个方向，形成了一个三角形，将樱花围在了中间，尾部朝外，看起来别有一番风味。

        做好这些，九川太郎才不好意思的看了看叶飞，道：“叶神，这就是我做的芙蓉虾，你给评评怎么样？”

        叶飞看了一眼，想都没想，直接说道：“五十分。”

        九川太郎：“…………”


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