第112章

　　◎鱼咬羊◎

　　丁灵和宋熙和此时也在电视前看着。

　　今天是“食在华夏”播出的日子，作为主创人员，宋熙和邀请丁灵一起观看，丁兴海听说后，便直接将他请来了家里，毕竟，他也想和闺女一起看。

　　由于播出时间在六点，丁兴海特意提早一小时，就开始准备晚饭，六点还差几分的时候，晚餐就已摆上了茶几。

　　有切成薄片蒸好的风干肠，用青椒炒出来加了点白糖的咸甜口炒红肠，还有丁兴海拿手的干炸带鱼和炒合菜，以及一大锅放了榛蘑和肉丁焖出来的榛蘑饭。

　　在这锅香气逼人的焖饭面前，所有菜肴黯然失色，掀开锅盖，整个客厅里都飘荡着诱人的榛蘑香气。

　　饭里的肉丁用的是上好的五花肉，里面的油脂在焖之前完全煸了出来，与榛蘑和米饭完美结合。此时看过去，颗粒饱满的东北大米上，镀着一层油亮的光泽。

　　激光电视已经调到了中央台纪录频道。

　　丁兴海又拿了三盒果汁过来，走到客厅时顺手将客厅的灯调暗了些，使观看效果更好。

　　一人盛了一碗榛蘑饭，正准备开吃，纪录片就开始了。

　　丁灵和宋熙和早就看过许多次，这次依旧看得认真，丁兴海就更不必说，基本上是“食在华夏”四个大字一出来，他眼睛就黏在屏幕上没移开过。

　　连手里端着饭碗都忘了，丁灵给他夹菜，他也是机械性地往嘴里盲塞。

　　片头播放完毕，正片终于拉开序幕，这里用的是宋熙和一贯的运镜风格，画面顺着青石板铺就的阶梯，一路向着山上延伸，来到一汪清澈的山泉水前。

　　泉水流淌，“滴答”一声，水珠落下，直接滴在了满盆的生黄豆中。这时画面已经来到了豆腐坊，这里用传统工艺制作豆腐，磨浆、滤渣、煮沸、点卤，每一步只保留了两三秒，画面拼接的十分丝滑，不会让人看了觉得枯燥，只会感到恍然，原来豆腐是这样做成的。                        

                            

　　电视机前，有不少有小孩的家庭，也在观看“食在华夏”。

　　苏美怡一家也是其中之一。

　　他们倒是没有坐在电视前吃饭那么夸张，而是将客厅的电视转了转角度，这样坐在桌旁吃饭，也能时不时看上几眼。

　　六点正好是饭吃到一半的时候。

　　苏美怡的大女儿茜茜，嘴里还叼着鸡翅，就转过头去看电视。

　　苏美怡自己，也将视线投了过去。

　　照顾苏美怡小女儿的育儿嫂，觉得她们这样很夸张，忍不住说：“电视节目再好看也不能影响吃饭，茜茜妈妈，你说是吧？要不关了，回头看回放吧。”

　　苏美怡心里叹了口气，她生二宝以前，就定下了这位金牌育儿嫂，别的都好，唯独爱说教这点着实令人烦恼。

　　她也知道吃饭看电视不好，但今天这不是情况特殊嘛？

　　“刘姐，难得一次，没关系的，你也跟着看看，这是我和茜茜都很喜欢的一位美食博主拍摄的纪录片。在中央台播呢，应该挺好看的。”

　　育儿嫂刘姐，本来对美食博主还挺不屑一顾，心想备不住就是网上那些乱七八糟的视频，听到“中央台”几个字后，才终于正视起来。

　　“那我也跟着看看……”

　　她稍微侧坐着一点，看向电视，纪录片已经开始，用清冽的山泉水磨出来的豆浆，看着就觉得品质不错。

　　刘姐就是徽省人，家在阜市东边一个县城里，距离画面中拍摄的豆腐发源地很近。

　　画面拍摄的非常美，用娓娓道来的方式，展现了豆腐从无到有的全过程，一下就引人看了进去。

　　紧接着，镜头再由近及远，将整个山景笼罩其中。

　　茜茜还在托着小脑袋感慨：“原来豆腐是这样做成的呀，妈妈，我们明天做豆浆，自己做豆腐试一试好不好？”                        

                            

　　“好呀。”苏美怡很高兴女儿有这种尝试精神，点头答应下来。

　　一旁的刘姐，则看着那一晃而过的山景，惊讶道：“呀，这不是我们那儿的八公山吗？”

　　“是你老家那里？”苏美怡好奇。

　　“是的呀，离我老家很近的。”画面里已经播到了菊花豆腐，刘姐恍然说：“这介绍的就是八公山豆腐宴，相传豆腐就是那里起源的。”

　　她的话音刚落下，电视里也响起娓娓动听的女声旁白，介绍的正是豆腐由来的典故。

　　刘姐点头：“她说的挺对的，这个是我们那很有名的传说故事。我们那的豆腐也确实不错，在整个徽省都是很有名的，那边的手工豆腐，可比京市大超市里卖的盒装豆腐，香得多咧！”

　　她们说话的时候，画面中又接连出现好几道豆腐菜，随之是丁灵品尝豆腐宴的镜头。

　　茜茜顿时就觉得手里的鸡翅不香了，“妈妈，我也想吃豆腐，吃徽省的豆腐！”

　　这个年代网购很方便，但大热天里，快递一份新鲜的手工豆腐恐怕容易坏。苏美怡看向刘姐，刘姐想了想说，“我让老家亲戚帮忙去买一点耐放的豆制品，用泡沫箱装好，放上冰袋快递过来，应该很快的，一两天就到。”

　　苏美怡赶忙道了句“麻烦了”，顺手又给刘姐转了个红包，算作采购食材的辛苦费。

　　茜茜掰着手指头数，“一天，两天。”

　　小眼睛亮晶晶的，“那我们后天是不是就可以吃到电视里的豆腐啦？”

　　苏美怡和刘姐都朝她笑着点头。

　　“好耶！”

　　茜茜兴奋地从椅子上蹦起来，想到妹妹还在睡觉，又将声音压低了些，露出个不好意思的笑容，小声说：“可惜妹妹太小了，只能喝奶。妈妈，等妹妹长大一点，你带我和妹妹去徽省玩吧，就去铃铛姐姐纪录片里去过的地方！”                        

                            

　　苏美怡点头鼓励道：“好呀，那你可要仔细看哦，把纪录片里的地方都记下来，回头爸爸妈妈就按照你记的攻略，带你们去玩。”

　　相似的场景也出现在其他人家。

　　还有家长正发愁暑假带孩子去哪玩，看了纪录片就来了灵感，干脆照着食在华夏纪录片里的路线，来一场愉快的美食之旅。

　　…

　　纪录片还在继续播放。



第一集  主要是讲徽省中部及北部一些美食，一道接一道的美食，一个接一个美食背后的故事接连而至，整整九十分钟时长，没有丝毫一点浪费，内容衔接的十分紧密。  

　　随着纪录片播放，观众仿佛跟着画面中的女生一起来到徽省，探访一家家隐藏着美味的小店，体验一次次动手制作传统美食的过程。

　　只可惜，他们不能和画面中的女生一样，真的将这些美食吃入口中。

　　丁家客厅。

　　三个人都在专注地看着电视，就连肉肉都不知何时跳上了沙发，窝在丁灵和宋熙和之间，将自己蜷成一团，露出一双琥珀色的眼睛，好奇地朝着激光电视的方向看去。



第一集  的最后一个片段，是一家专门做“鱼咬羊”的餐厅，这是徽省北部一座城市的特色名菜，用的是鳜鱼和羊腰窝肉。  

　　关于这道菜还有两个由来，轻柔的女声将故事娓娓道来，她的声音似有魔力，让人忍不住专心倾听，伴随着声音的描述，一幅幅想象中的画面也出现在脑海。

　　随着故事讲完，最后一勺用烧羊肉的原汤勾出的料汁，浇上已经煎得金黄的鱼身，一道鱼咬羊也烹饪完了。

　　乍一看，和普通的鱼没什么两样，用筷子戳开细白的鱼肉，便发现腹中别有洞天，鲜嫩的羊肉正藏在其中。                        

                            

　　鱼鲜配上羊鲜，这道菜又被称为“鲜炖鲜”。



第一集  结束，进入广告时间。  

　　一口气看到这里，颇有种意犹未尽的感觉。

　　“原来羊肉还能塞到鱼肚子里去，这做法我头一次见，得是什么滋味儿啊？”丁兴海还没吃过这个菜，被电视里的画面勾起了好奇心。

　　“味道很鲜美，我们是在一家当地老字号里吃的，据说那店已经传承了整整四代人。等您忙完有时间，我带您去徽省吃？”丁灵说。

　　“成啊，那等以后有机会的吧。”

　　丁兴海刚才一直专注看纪录片，这时才注意到，碗里的饭已经凉了，他摸了下装着榛蘑饭的砂锅，只剩一点点余温，“你们也没吃饱吧，要不我去热一下？”

　　两集纪录片之间这个广告，有五分多钟，丁灵站起身，“我帮您一起热吧。”

　　说着拿起另外两只盘子。

　　风干肠和炸带鱼不需要热，把青椒炒红肠和炒合菜用微波炉“叮”一下就行。

　　最后三人一起进了厨房，丁兴海把砂锅往火上一架，就开始说：“你们这个纪录片拍的真好，既有美食又有美景，还有各种美食由来的典故，和这些店家背后的小故事。我不知道人家专业的怎么评价，但在我看来，就算我只是个普通观众，这不是我闺女拍的，我也照样会追着看。”

　　丁兴海的评价朴实却真诚。

　　除了他，许多人也给出这部纪录片极高的评价。

　　…

　　庞家。

　　庞爷爷、庞乐，还有庞乐的爸妈、姑姑姑父、表弟表妹，此时都坐在客厅，共同观看“食在华夏”。

　　庞爷爷是位资深美食爱好者，尤其爱吃甜滋滋或肥腻的东西，先前丁灵做的栗子酱，和丁家小馆打包的宝塔扣肉，就深得他心。                        

                            

　　大孙子参与制作的美食纪录片，在中央台播出，这在庞爷爷看来是个大事儿，便张罗了全家一起到他这里吃完饭，边吃边一同观看。

　　庞乐的表弟表妹都在读中学，倒是不排斥来姥爷家聚会，他们都听说过“铃铛吃不饱”，也挺好奇她的纪录片会是什么样子，还有就是爷爷家的菜色丰盛，好吃的多，过来吃饭总比在家被老爸老妈按头苦学要舒坦。

　　但庞乐的姑姑和姑父，其实是不大乐意来这一趟的，尤其是庞姑父，他是高中历史老师，平时工作挺忙，空余时间也全用来盯两个孩子学习了。

　　在他看来，有这功夫看纪录片，还不如多写两张卷子，背几篇课文呢。

　　但他还是挺给老爷子面子，带着两个孩子来了，就是吃饭的时候一直肃着个脸，只吃饭，眼神根本不往电视那边瞟。

　　可他不看画面，却是能听到声音的……

　　一个个有关美食的典故故事传入耳中，勾起他的兴趣，不知不觉他已经捧着饭碗转过身，目不转睛地看向屏幕。

　　中间广告的时候，庞表妹打趣道：“爸，您还说您不看，这不看得比谁都认真？”

　　“就是，姥爷喊您赶紧吃饭，别放凉了，您那筷子差点都戳鼻孔里去。”庞表弟也笑嘻嘻得说。

　　庞姑父放下碗，又恢复平时那副严肃的样子，突然开口：“你们也看了，那我考考你们，这豆腐是由哪一位皇帝，在什么朝代发源的？鱼咬羊，又是哪一位学者命名的？”

　　“………”

　　饭桌上一时陷入沉默。

　　庞表弟和庞表妹面面相觑。

　　庞乐一扶额角，心中感慨，他这姑父的职业病，可真病得不轻！                        

                            

　　庞姑父却说：“这部纪录片不错，虽然这些典故不能算作正史，但也可以帮助学习历史文化。比如学生们可以根据各种美食故事，加深对历史朝代的记忆。”

　　“对了，这个纪录片在网上能看回放吗？”

　　庞姑父问完说：“回头我就整理一下，在课上讲给学生听。”

　　“有的，之后会在铃铛吃不饱的个人主页，以及中央台线上视频平台、橙子视频和优乐视频播出。”庞乐恍恍惚惚地回答。

　　就连他自己都没想到，美食纪录片还能有这用处！

　　…

　　宋爷爷此时也在电视机前。

　　二儿子和二儿媳一个在外应酬，一个在书房开视频会，这会儿只有他一个人坐在偌大的客厅里，电视上刚刚播完“食在华夏”第一集  。  

　　以他的评价眼光来看，这是一部相当出色的纪录片，无论是剧情节奏、还是光影构图、又或是剪辑配音，全部无可挑剔。

　　这片子，确实够得上格儿在中央台播。

　　他事先就听宋熙和说过，这个纪录片里的拍摄内容全部是丁灵定的，他主要是负责摄影和画面视觉上的把控。

　　宋爷爷承认，这部片子的视觉效果确实极好，但一部片子的灵魂，却不是视觉，而是内容。

　　只有好内容，才能引人深想，令人反复品味。

　　无疑，这部片子做到了！

　　宋爷爷看完这一集后，内心油然而生出股自豪感来，可惜客厅只有他一人，无处显摆，想了想拿出手机，拨通在海市的老友电话。

　　“老宋，大晚上的找我什么事啊？”电话那头的老爷子姓白，是位书法大家，同时也是一家资产数十亿的民营企业的老董事长。                        

                            

　　“老白，吃了吗？”宋爷爷唠家常似的，随口一问。

　　“吃了，我夫人今天难得有雅兴，亲自下厨做了一道腌笃鲜，那滋味儿，鲜的啊。可惜你回京市了，要不请你也尝尝。”白老爷子语气颇有几分得瑟。

　　宋爷爷撇撇着，他不像白老爷子好运，老来有伴儿，他的爱人早在十几年前就早早离开。

　　以往白老爷子得瑟自己夫人做了什么的时候，宋爷爷总是忍不住呛他几句，今天却没有，大有一副心情很好，不与他计较的意思。

　　白老爷子纳闷儿了，“你到底找我什么事啊？”

　　“也没什么特别的事，这不我们熙和谈了个对象吗，小姑娘特别出色，她拍的纪录片今儿在中央台播了，我刚看了一集，确实好看。这不，怕你错过这么好的片子，提醒你一声，现在打开中央台纪录频道，还来得及看第二集  。”  

　　宋爷爷一股脑说了一串，一看广告结束，丢下一句，“记得看啊，不跟你说了，我接着看了。”

　　接着匆匆挂断电话，重新将视线落回电视，嘴角不经意翘起，心里美滋滋的。

　　还别说，这显摆一通，就是爽啊！

　　…

　　广告过后，第二集  继续播放。  

　　这一集开篇就是大家耳熟能详的臭鳜鱼，接下来毛豆腐、刀板香、一品锅、黄山烧饼陆续登场。

　　最后结尾处，景色由近及远，俯瞰整片黄山，接着山影急剧缩小，逐渐化作地图上的一个点。

　　徽省的轮廓在地图上用红色勾勒出来，接着色彩闪烁两下，逐渐淡去，只余一张完整的华夏地图。

　　食在华夏第一部  分“食在徽省”，就此全部播放完毕。  

　　丁灵和宋熙和的手机同时震了起来，工作室小群里的消息，就没断过。                        

                            

　　此外还有许多同行、视频网站的工作人员，以及其他同学、朋友，在联系她，几乎都是在说自己刚刚看了那两集纪录片，观感体验很好，向她发来祝贺。

　　宋熙和那边则先后接到了宋爷爷、宋嘉乐的电话，还收到了不少之前工作上认识的人发来的V信。

　　比起他们，丁兴海也一点没闲着。



第二集  刚刚结束，他就接到了舅爷爷那打来的电话。  

　　这会儿已经九点多了，舅爷爷舅奶奶老两口还挺精神，电话里说：“灵灵这个纪录片，我们从头看到尾，拍的真不错。你知道我的哦，我一向不爱看那种文绉绉的纪录片，没想到灵灵这个，我一下子就看进去了。”

　　舅奶奶也跟着说：“也不光是我们俩看了，隔壁小胡他们家也在看呢，小胡刚刚还跟我们说，这个纪录片是她看过最吸引她的一部纪录片呢。看完恨不得明天就让农家乐歇业，买张机票，上徽省去玩。”

　　“行，我一会儿转告灵灵。”

　　丁兴海劝了一句：“大舅，舅妈，你们早点睡啊，这眼瞅着就要九点半了，别搞得太兴奋，等下睡不着。”

　　舅爷爷敷衍说：“马上睡马上睡。”

　　这头电话还没挂呢，丁兴海已经听到手机里传来他舅妈和老姐妹显摆的声音了。

　　挂了电话，丁兴海看着手机里源源不断涌入的新消息，也忍不住勾起嘴角。

　　没办法，闺女太优秀，搁谁谁不想显摆呢？

　　…

　　中央台纪录频道，其实是一个收视率不高的频道，尤其在周末这个时间段，收视率是远远比不上地方卫视那些花样百出的娱乐综艺的。

　　这是多少年都没变过的规律。                        

                            

　　可这规律，却在今天被打破了。

　　从六点到九点，纪录频道的收视率一直在上涨，到了广告之后，第二集  播出的时候，更是呈现喷涌式增长。  

　　收视率最高的时候，几乎是橙子卫视王牌节目“特工家族”的两倍。

　　这数据，属实惊呆不少业内人士。

　　谁能想得到，一部美食纪录片的数据这么能打？

　　竟一举领先了好几个当下火爆的综艺。

　　种种迹象表明，这是一部未来可期的纪录片，甚至很有可能成为这一领域的“标杆”，在所有国民中普及。

　　不少商家开始后悔，怎么没早点知道这个纪录片，要是早早联络，混上个赞助机会，在里面宣传宣传，现在可就赚翻了。

　　但后悔也没用，因为他们听说，“食在华夏”根本不接受广告植入，里面录制的所有内容，都与推广无关。完全是纪录片工作组自己调查、寻找出的真正的美食。

　　真实性百分之百，不掺半点水分。

　　当晚，“食在华夏”就接连上了好几条热搜。

　　热搜话题分别是——

　　“食在华夏”

　　“食在徽省”

　　“徽省美食地图”

　　“豆腐宴、鱼咬羊、臭鳜鱼”

　　“你想去徽省旅游吗？”

　　还有与“食在华夏”前两集内容无关，乍一看以为跟这部纪录片没有半点关系的话题——

　　“完美搭档”

　　丁灵想点那条“你想去徽省旅游吗”的时候，不小心点串行点了进去。

　　定睛一看，这个“完美搭档”竟然说的是她和宋熙和。

　　博主说，铃铛吃不饱和宋导，一个吃、一个拍，一个负责内容、一个负责剪辑，简直称得上是最佳搭档。                        

                            

　　底下的评论，对他们评价也非常高。

　　【我认为，铃铛和宋导搭档在一起，产生一加一大于二的效果，毫不夸张的说，这是我迄今为止看过的最喜欢的一部美食纪录片。看完以后并非看过而已，而是真的产生了跟随这部纪录片去吃的欲望。

　　我认为一部片子的成功与否，就体现在这。】

　　这条评论下面上万个赞。

　　一夜过去，第二天，“食在华夏”话题还挂在热搜前排。

　　许多没看过这部纪录片的网友，也被吸引的去搜索看了起来。

　　这一看，就是整整三个小时，连快进都舍不得按……

　　“食在华夏”在各平台的播放量，飞速增长。

　　真正实现了，业内人士预计的全民普及。


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