第103章 腊味煲仔饭

已近傍晚,  吴宅的庭院里，寒风刺骨，偏厅之中,  却是暖意融融。

        夜屿垂眸，看了看舒甜放在自己面前的猪肚鸡汤，却没有动勺子。

        舒甜看了他一眼，温声道：“大人,  是不是觉得胡椒的味道有点重？”

        夜屿迟疑了片刻,  轻轻点了点头。

        舒甜淡笑道：“胡椒味闻起来是有一点大，但喝进去,  不会太冲。”顿了顿，她又道：“而且胡椒对于胃气虚冷，宿食不消等症状，都有一些缓解作用,  很适合大人吃的。”

        吴夫人一听，笑着问：“董姑娘还精通药理吗？”

        舒甜摇了摇头,  道：“不过是翻了几本医书,  沾了点皮毛罢了。”

        夜屿下意识看她一眼，忽然想起那本写得密密麻麻的手札。

        夜屿唇角微勾，他拿起勺子,  缓缓舀起一点白润的汤汁。

        汤汁热腾腾的,  他轻轻吹了吹,  然后送入口中。

        入口便是淡淡的辛麻胡椒味,  强行开启了舌尖上的味蕾，汤汁呈浓郁的乳白色,  将鸡肉的鲜和猪肚的香,  很好地结合到了一起,  一口下去，十分满足。

        夜屿愣了愣，居然意外地合胃口。

        舒甜挑眼看他，笑吟吟问：“好不好喝？”

        夜屿目光迎上她的，淡声：“嗯。”

        舒甜这才安安心心开始喝自己的汤。

        吴夫人身子不便，吴鸣便一个劲儿地为她夹菜。

        吴夫人小声嗔道：“好了，我吃不了那么多呀……”

        吴鸣皱着眉，道：“你如今怀孕，要多吃些才是……”

        疼爱之情，溢于言表。

        舒甜见他们恩爱甚笃，便也忍不住打趣道：“吴大人对夫人真是呵护备至。”

        吴鸣面上红了红，道：“没、没……”

        吴夫人甚少见到吴鸣如此扭捏，忍不住笑了起来。

        吴夫人尝了尝猪肚鸡汤，若有所思地点了点头，道：“董姑娘第一次做猪肚鸡，火候能掌握得这么好，真的很厉害。”

        舒甜抿唇一笑：“都是吴夫人教得好。”

        吴夫人一摊手：“我哪里会教？我不过是班门弄斧罢了！”顿了顿，吴夫人又道：“我不过是闲来无事，喜欢研究一些吃食而已，不像董姑娘，真真是厨艺高超……谁若娶了董姑娘，可真是有福气！”

        舒甜脸颊发烫，红着脸道：“吴夫人莫要打趣我了……”

        吴夫人见她有些不好意思，便也止住了话头。

        “吃菜！吃菜！”吴鸣招呼大伙儿道。

        范通通夹起一块鸡肉，随便吹了吹，便直接送入了口里。

        这鸡的肉质鲜美，外皮弹润，咬起来一丝丝的，十分有嚼劲。

        舒甜指了指旁边的蘸料，道：“吃猪肚鸡，可以蘸一点洋葱酱油。”

        红润的洋葱，被切成又细又长的条，像弯弯的月牙儿。

        洋葱的生鲜味融入到了酱油之中，为酱油增色不少。

        吴鸣听了舒甜的话，便夹起一块猪肚，放到蘸料里滚了滚，然后放入自己口中。

        猪肚外表绵软，但一嚼却十分脆嫩，发出轻微的嘎吱声。

        吴鸣：“唔……真是人间美味！”

        付贵一向挑食，他在旁边观望了许久，才开始端起碗来喝汤，但等他慢条斯理地喝完了汤，锅中的鸡肉和猪肚，已经所剩无几了。

        付贵面上不动声色，心中却有些后悔：下次董姑娘做的吃食，不管怎样，都要先留下一碗才好！

        吴夫人慢慢吃着碗里的鸡肉，时不时与吴鸣对视一眼，两人的相处十分温馨，羡煞旁人。

        尹忠玉也不知道喝了几碗汤了，他见到吴鸣和吴夫人这般，笑道：“吴鸣，你这日子真是美得很！”

        吴鸣目光投向尹忠玉，带着一丝疑惑。

        尹忠玉道：“你瞧瞧，这院子虽然不大，但收拾得干干净净，自由自在。你在家中，想做什么便做什么……不像我，在家被这个管，被那个骂……简直没有出头之日！”

        范通通一面吃肉，一面点头：“嗯嗯……我也是……还总被逼着去见媒婆，唉！”

        付贵还在锅里捞东西，一言不发。

        吴鸣愣了下，面色微顿。

        以前他总是羡慕别人，出身高贵，很容易便能进入锦衣卫指挥司，一路青云直上。

        殊不知自己在别人眼里，也是个值得羡慕的人。

        夜屿轻轻放下勺子，看了吴鸣一眼，道：“人各有命，走好自己的路便是。”

        吴鸣目光微动，与夜屿对视一眼，心中明了他所指。

        吴鸣会意一笑，道：“属下明白，多谢大人提点。”

        夜屿微微颔首，没再说话。

        众人一面吃肉，一面聊天，吴鸣忽然想起了什么，道：“今日大人送了一坛好酒，我就借花献佛罢！”

        说罢，吴鸣便将夜屿送的酒，搬了出来。

        酒坛约莫一尺多高，外表看上去十分精致，釉质雕花从酒坛底部，一直蔓延到顶部。

        红布封坛，一丝不苟，正面的红色纸条上，写着龙飞凤舞的两个大字——“玉液”。

        舒甜愣了愣，问道：“这便是失传已久的‘玉液’酒么？”

        吴佥事一听，忍不住看了舒甜一眼：“董姑娘也知道‘玉液’？”

        舒甜点了点头，道：“听我爹爹提起过……听说多年前，京中贵族风行此酒，一坛抵千金。”

        吴佥事笑道：“不错，如今会酿制‘玉液’酒的人也越来越少了，更是一坛难求。”

        舒甜听了，忍不住又看向这坛酒……也不知道，是什么滋味？

        吴鸣为众人倒酒。

        吴夫人身怀六甲，自然是不能饮酒的。

        吴鸣问到夜屿，夜屿摇头：“今夜还要批复公文。”

        吴鸣点头，也不勉强。

        其他所有人，都分到了一杯酒。

        吴佥事笑了笑，道：“来，让我们恭贺吴鸣乔迁之喜。”

        “恭喜恭喜！”

        “恭喜啊！”

        众人举杯，喜气洋洋，吴鸣端起酒杯，一一应了，吴夫人也以茶代酒，与众人碰了碰。

        舒甜端起酒杯，轻抿一口……这玉液入口清冽，带着微微的甜，甜过之后，又透出似有若无的辣，但辣味转瞬即逝，徒留一丝酒香。

        舒甜瞪大了眼，感叹道：“果然是好酒！”

        吴佥事笑道：“董姑娘喜欢饮酒？”

        舒甜摇摇头，笑道：“算不上喜欢，但不少好酒是能入菜的，偶尔会尝一尝。”

        觥筹交错间，气氛更加热烈。

        尹忠玉喝得多了些，他又给自己倒了一杯酒，道：“来，我敬董姑娘一杯！”

        舒甜愣了下：“我？”

        尹忠玉酒意上涌，面色泛红，道：“自从董姑娘来了锦衣卫指挥司，咱们的伙食……可好了太多了！”

        范通通一听，也连连点头：“就是就是！连我都吃胖了！”

        付贵斜他一眼：“你本来就胖。”

        吴佥事抚掌道：“对对，董姑娘辛苦了！”

        舒甜连忙站起身来，道：“诸位大人言重了，舒甜受之有愧！应该我敬各位才是。”

        说罢，端起酒杯，一饮而尽。

        众人齐声大笑。

        “董姑娘爽快！”

        “董姑娘好酒量！”

        “来来，再来一杯！我为你添上！”

        众人喝得不亦乐乎。

        夜屿淡淡瞥了舒甜一眼，她喝了酒，小脸红扑扑的，若三月桃花，美不胜收。

        夜屿轻咳一声，道：“玉液虽然入口甘醇，但酒性仍烈，不可过度。”

        舒甜回头看他，眼睛眨了眨：“大人在同我说话么？”

        她眼睛睁得圆圆的，看起来有点懵懵懂懂。

        夜屿蹙了蹙眉，拿走她面前的酒，道：“今日不许再喝了。”

        舒甜一愣，秀眉微蹙，小嘴也跟着嘟起来：“为什么？”

        这模样十分娇嗔，惹人怜爱。

        夜屿避开目光，淡淡道：“没有为什么。”

        众人面面相觑，没人再敢给舒甜添酒了。

        酒过三巡，吴鸣去了趟厨房，端出一个大砂锅。

        尹忠玉看了一眼，好奇问道：“这是什么？”

        吴夫人笑逐颜开：“这是董姑娘为你们准备的饭食。”

        说罢，吴鸣拿来干布，包住砂锅锅盖，一把揭开。

        众人伸长脖子一看，居然是一煲酱色的米饭，米饭上洒着鲜绿的葱花，米饭之中，夹杂着一些深红色的肉干。

        一锅饭香味扑鼻，让人忍不住凑过去，想看个究竟。

        尹忠玉愣了愣：“这是什么米饭，我从来没吃过。”

        舒甜从吴鸣手中接过一个大勺，伸进砂锅中搅了搅，道：“这是腊味饭，里面红色的肉干，便是腊肉。”

        在这个时代，人们会把新鲜的肉加上盐巴，制成肉干，用于祭祖或者送礼，但自己吃得并不多。

        舒甜看到吴夫人做了腊肉，十分惊喜，便与她商量了一番，做出了这煲腊味饭。

        腊肉是腊味饭中至关重要的一环。

        腊肉提前蒸制了一轮，香味被很好地激发出来，于是当揭开砂锅盖时，众人一瞬间就被吸引了过来。

        付贵一反常态，道：“我来一碗。”

        方才没有吃够的猪肚鸡，还让他耿耿于怀。

        其他人见付贵都开口了，便也争先恐后嚷起来。

        “我也要！我要两碗！”

        “范通通你不要太贪心行不行？你一人吃两碗，别人吃什么？”

        “你们不要吵，等董姑娘来分嘛！”

        众人七嘴八舌，热闹得很。

        舒甜为每人都盛了一碗饭，她将相对绵软的那一碗，留给了夜屿。

        “大人，腊味饭不如面条、稀粥等好消化，您适量食用便好。”

        舒甜笑着落座，忽而觉得有些飘飘然……这玉液果真有点后劲。

        夜屿看了她一眼，默默点头。

        他用筷子夹起一点腊味饭，送入口中。

        夜屿缓缓咀嚼，逐渐品出它的滋味来，腊肉劲道，鲜咸弹韧，米饭颗颗干爽，沾了酱汁和葱花，味道丰美，香气四溢。

        夜屿咽下一口腊味饭，忍不住又夹起一些，继续送入口中。

        米饭香糯中带着嚼劲，越吃越香。

        如今他进食的时候，胃腹之中，已经没有了最初那种异物感，舒畅了许多。

        舒甜见夜屿一口接一口地吃着，嘴角微弯。

        她喜欢看夜屿进食。

        “啊！怎么这么快就没了！”范通通站起身来，看着空空的砂锅，满脸失望。

        众人抬眸一看，里面的米饭早就被刮光了，只徒留了个焦黄的锅底。范通通看了一眼尹忠玉的碗，“啊”了一声，指着他道：“尹忠玉！你还说我吃得多，你这都第三碗了吧？”

        尹忠玉气定神闲地吃着饭，理直气壮道：“我说范兄啊……你没有听过‘先下手为强’吗？”

        范通通差点儿气笑了。

        吴鸣不好意思地摸了摸鼻子，道：“抱歉抱歉，招呼不周，我再去看看还有没有别的吃食……”

        舒甜抬眸，向锅里看了一眼，抿唇一笑：“其实腊味饭的锅巴，最是好吃。”

        “锅巴？”吴佥事愣了愣，他没怎么吃过锅巴。

        吴佥事、尹忠玉、范通通和付贵，要么出身名门，要么是富庶之家，自小便是锦衣玉食，没吃过这米饭的边角料。

        吴鸣笑了笑，道：“我吃过……但，确实不怎么好吃。”

        家里最困难那几年，母亲曾带着吴鸣去隔壁借米赊粮，人家给的往往是锅巴、或者糊了的饭渣。

        舒甜见众人面露疑惑，勾起唇角，笑了笑，将砂锅端了过来，道：“我来帮你们刮。”

        说罢，她便拿起一个小小的铲子，插进锅巴和砂锅接壤的边缘，用力一铲，一块锅巴应声而下。

        锅巴被烤得金黄，还有些泛黑，约莫一寸见方大小，其貌不扬。

        众人都看着舒甜，有些不解。

        “董姑娘，这锅巴……会好吃吗？”吴鸣低声问道，他不禁有些懊恼，没有帮吴夫人一起准备更多吃食。

        舒甜没回答，只伸手拿起那块锅巴，轻轻送入口中。

        贝齿轻咬，“嘎吱”一声，锅巴脆生生断成两块。

        众人一愣。

        这也太脆了吧！

        尹忠玉瞪大眼，有些不敢相信：“这、这么脆吗！？”

        舒甜点点头，她笑道道：“这砂锅在煲饭时，我都会将锅身微微侧放，每隔一段时间，转动锅身，这样一来，会让各个部分的米饭，都能均匀受热，烤出金黄酥脆的锅巴。”

        众人恍然大悟：“原来如此！”

        舒甜拿来一个干净的盘子，她将砂锅放在桌上，用铲子一点一点，将锅巴铲了下来，放到盘子里，供大家取用。

        若不是舒甜动手，其他人根本不知道，这锅巴居然还能吃。

        付贵方才尝到了腊味煲仔饭的甜头，他虽然心中有些犹豫，但仍然拿起了一块锅巴，送入口中。

        “嘎嘣！”付贵顿时愣住，他又看了看手中余下的锅巴，比铜钱略厚一片，原本圆溜溜的米粒，都被压得一般平整，一颗连着一颗。

        一口下去，焦香、鲜咸、干脆……这滋味，堪称一绝。

        “好吃吗？”尹忠玉浓眉微动，神色认真。

        付贵依旧冷着一张脸：“不好吃，你最好别吃。”

        尹忠玉有些疑惑，吴鸣和范通通对视一眼，两人立即伸手，一人扒拉一大块锅巴——盘子空了。

        尹忠玉一看，顿时反应过来：“付贵！”

        付贵悠悠哉哉地掰着自己的锅巴吃：“尹兄不知道，兵不厌诈吗？”

        范通通哈哈一笑，一拍付贵的肩：“好兄弟！”

        付贵嘴角扯了扯，万年不化冰的脸上，终于多了一丝笑意。

        舒甜刮了好一会儿，能刮下来的锅巴，都已经放到盘子里了。

        吴鸣将盘子端到夜屿面前，道：“大人尝尝？”

        夜屿还未说话，舒甜便出声道：“锅巴不利消化，大人不宜食用，一点儿也不能吃！”

        夜屿默默放下筷子。

        他下意识扭头，看了舒甜一眼，她眉眼轻弯，眼尾飞红，脸上泛出酡红。

        夜屿蹙了蹙眉……只怕，喝多了些。

        吴夫人忍不住轻笑起来。

        吴鸣目光投向她：“夫人，怎么了？”

        吴夫人道：“这一桌子，唯一能管大人的，也就只有董姑娘了……”

        吴鸣微愣一下，却又觉得……吴夫人说得有理。

        -

        这一晚，众人谈笑风生，把酒言欢，小小的院子，热闹不已，笑声直冲云霄。

        一大坛玉液喝完，吴鸣还将自己酿制的酒拿了出来，众人难得放纵一次，便将他的存酒喝了个底朝天。

        尽欢而散时，尹忠玉差点站不起来了，整个人找不着北，付贵一脸嫌弃地将他扛出了门。

        范通通酒喝得不多，但今日实在吃得太多了，他摸了摸浑圆的肚子，不住地打嗝。

        吴佥事也喝了些酒，但还算适度，他看着东倒西歪的众人，忍不住扶额叹息。

        这帮猢狲，万一此时有人来犯，如何是好！？

        吴鸣也有些兴奋，他从没请过同僚来家中做客，这一次聚会，也是他想了很久，才下定决心发出邀请的。

        这一天他虽然累，但却第一次真切感受到，自己融入了锦衣卫指挥司。

        他不再是那个事事谦卑、小心翼翼的吴鸣，他也有了可以直抒胸臆的朋友、兄弟。

        吴夫人看着吴鸣，温柔一笑，她拉住吴鸣的手，两人默契地交换眼神。

        她总是懂他的。

        吴鸣和吴夫人一起，将众人送到门口。

        冬洪已经驾车过来，马儿低低嘶吼一声，马蹄刨了刨地面。

        夜屿走到门口，回头对吴鸣道：“留步。”

        吴鸣却笑道：“我们送大人上车。”

        夜屿没再说话，他回头看了一眼，目光转动。

        吴鸣顿时反应过来，道：“董姑娘？”

        吴鸣这才发现，舒甜双颊绯红，整个人半站半倚在门边，眼尾噙笑，正在和吴夫人说话。

        吴夫人提醒道：“董姑娘，上车罢。”

        舒甜笑着点头，她冲吴夫人道：“吴夫人，下次……咱们再一起做菜……吴夫人再会！宝宝再会！”

        她说话断断续续，整个人有点儿颠三倒四，还对着吴夫人的肚子招手。

        吴夫人哭笑不得：“是不是玉液喝多了？”

        夜屿眼角抽了抽，她趁自己没注意，后来又偷喝了两杯吴鸣自己酿的酒，多种酒混在一起，不醉才怪。

        舒甜一脚踩上马凳，却差点儿踏空了，她揉了揉眼：“咦……明明在这里呀……”

        夜屿：“……”

        冬洪正犹豫着要不要上前扶一把，夜屿却两步走过来，双手托住舒甜的腰，将她送上了马车。

        舒甜愣了下神，发现自己已经上来了，还有些雀跃。

        夜屿有些无奈，跟在后面上了车，又忙安顿她坐好。

        “大人，董姑娘，慢走！”吴鸣和吴夫人笑着目送他们离去。

        吴佥事看着马车渐行渐远，忽然笑了起来：“大人似乎……比以前更有人情味了。”

        吴鸣下意识道：“是因为董姑娘？”

        吴佥事笑而不语。

        吴佥事认识他多年，自夜屿进入锦衣卫指挥司的那一刻，吴佥事就知道了他是谁。


　　(https://www.biqiugexx.cc/book_80799958/19183118.html)


　　请记住本书首发域名：www.biqiugexx.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.biqiugexx.cc